El alumnado del 2º y 3º ciclo participaron en el Taller del Gofio propuesto por el Cabildo Insular. Los monitores que lo impartieron hicieron una exposición sobre la procedencia de dicho alimento y su pervivencia en el tiempo desde los antiguos canarios. Igualmente explicaron su cultivo y posteriores tareas hasta la molienda y elaboración de comidas con dicho producto.
Como cierre de la actividad, el alumnado elaboró un pella de la cual cada uno se llevó un trocito para su degustación en casa.
Fue una actividad de alto contenido cultural y etnográfico porque rememoró la tradición de su uso alimentario, sus altas propiedades y la conveniencia de su consumo en la actualidad como alternativa a la invasión de productos industriales venidos de fuera y con valores energéticos menores que los del gofio.
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