El pasado jueves 8 de mayo el 1º Ciclo de Ed. Primaria
fuimos de visita a la Fábrica de Gofio, La Piña. Una empresa 100% canaria
fundada en Teror en 1957 por Don Carlos Acosta Lantigua. Actualmente tiene su
fábrica en la Urbanización Díaz Casanova en Las Palmas de Gran Canaria,
industria inaugurada en 2007 coincidiendo con el 50 aniversario de la fundación
de la empresa. Esta planta de fabricación y envasado del gofio es la más
moderna tecnológicamente del sector.
El alumnado pudo aprender, observar, disfrutar y saborear las
propiedades nutricionales del gofio (proteínas, vitaminas, minerales, fibra...)
Producto
elaborado a partir de millo o trigo principalmente, que desde hace cientos
de años es propio de la gastronomía y alimentación de las islas canarias.
Como
despedida recibieron una pequeña muestra de los productos para llevarlos a sus
casas como promoción de todas las variedades elaboradas por la fábrica.
